Chuẩn Bị
- 1/2 con gà mái tơ
- 1 TSP tương ớt
- 5 lát gừng ( thái chỉ )
- 1 TSP đầy xả bầm
- 2 tép tỏi bầm nhuyễn
- Gia vị để kho
-1 phần đường
-1 phần nước mắm----1/4 muối
-1/4 msg ( optional )
-1 phần nước Pha nhiều để xàidần
- 1/2 TSP dầu hạt điều Cách Làm
Gà làm sạch chặt miếng vừa ăn ( hoặc rút xương thái miếng ) ( Hạt điều 1 gói = cho 1 cup dâu ăn đun thật nóng cho hạt điều vào chảo dâu chiên thật nhanh , rồi vớt hạt điều ra bỏ , ta sẽ có dầu hạt điều )
Cho 1 TSP dầu hạt điều vào nồi phi hành , tỏi , rồi cho thịt gà vàoào sơ , cho ớt , xả chế gia vị vừa ngập thịt gà , nấu lưa nhỏ , khoảng 15 - 20 phút thì ăn được ***Dùng với cơm trắng ***