Vật Liệu và Chuẩn Bị:
5 quả chuối
500 g dừa xay
300 g đường, 2-3 lá nếp 1 thìa nhỏ muốị
Cách Làm và Trình Bày: Dừa nạo chắt lấy nước, đem đun với nước, đường, muối và lá nếp. Chuối bóc vỏ, luộc chín, vớt rạ Bổ đôi, cắt ngắn khoảng 4 cm. Ðổ chuối vào với nước cốt dừa đã đun. Múc ra bát ăn nguội hoặcđể tủ lạnh cho mát.