Vào dịp cuối tuần, các bà nội trợ có thể chuẩn bị bữa ăn cầu kỳ hơn với món khai vị độc đáo này. Dưới đây là cách thực hiện món bánh rau xanh dành cho 2 người ăn.
Nguyên liệu:
- 2 quả trứng gà.
- 100 gram bột mỳ nhuyễn.
- 100 ml sữa tươi.
- 100 gam cải bó xôi, rửa sạch, thái nhuyễn.
- 1 tép tỏi băm.
- Gia vị, đường, dầu ăn.
Thực hiện:
- Cho trứng gà vào bát, đánh tan cả lòng trắng và lòng đỏ.
- Hòa tan bột mì và sữa tươi, cho trứng vào bột, nêm chút gia vị.
- Trộn đều cải bó xôi vào hỗn hợp trên.
- Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn rồi đổ một muôi bột vào và tráng cho bột trải đều xung quanh chảo. Bột chín, trở mặt dưới lên trên cho đến khi bánh chín vàng đều là được.
Trình bày:
- Xếp bánh ra đĩa rồi trang trí lêntrên mặt bánh bằng dâu tươi